为进一步加强食品安全标准管理，强化食品安全标准跟踪评估工作，帮助生产企业提升掌握标准能力，2023年7月27-28日，我市开展2023年公共卫生知识技能暨食品安全标准培训，60余家食品生产企业代表、各县（区）卫生监督机构、疾控中心相关人员参加。
本次培训邀请省食品安全标准和理化、微生物方面的专家围绕食品安全国家标准修订、跟踪评价等主题进行授课，内容专业性、实用性强，对企业标准制修订及开展今年跟踪评价工作有较强的指导意义。通过对修订后GB 2762-2022《食品中污染物限量》、GB 31607-2021《散装即食食品中致病菌限量》及GB 29921-2021《预包装食品中致病菌限量》等标准的分析讲解，加深了企业相关管理人员对食品安全标准的认识与理解，有助于生产企业进一步提高食品安全标准制标和应用能力。
